Kalte Gerichte auf Platten

Unsere üppige Platte ist ca. 55x35 cm. und reicht für ca. 5 - 6 Personen

 

Alle folgende Gerichte werden auf Einweg-Platten serviert. Für die Feinschmecker, haben wir variantenreiche Gerichte aus der ganzen Welt zusammengestellt. In unseren kalten Platten können Sie den Geschmack der russischen, französischen, griechischen sowie italienischen Küche empfinden.

Bestellung ist ab 600,00 € netto möglich. 

Blini Spinat-Käse
55,00

zzgl. 19% MwSt.

Crêpes gefüllt mit gehacktem Spinat, Alt-Gouda, Kräuter-Mayonaise, Parmesan

Allergene: A,C,G,L,M,11,22,27

Blini Fleisch
60,00

zzgl. 19% MwSt.

Crêpes gefüllt mit geschmortem, gehacktem Rinderfleisch, Baby Spinat, Creme Fraiche

Allergene: A,C,L,M,22,27

Blini Auberginen, Schafskäse-Creme, Babyspinat
59,00

zzgl. 19% MwSt.

Crêpes gefüllt mit Auberginen-Tomaten-Ragout, Schafskäse-Creme, Babyspinat

Allergene:A,C,L,M,11,22,27

Blini Sauerkraut-Cranberry
55,00

zzgl. 19% MwSt.

Crêpes gefüllt mit Sauerkraut, Cranberries

Allergene: A,C,L,M

Blini Lachs, Avocado, Frischkäse, Babyspinat
65,00

zzgl. 19% MwSt.

Crêpes gefüllt mit gebeiztem Lachs, Avocado, Frischkäse, Baby Spinat, Meerrettich, Sesam

Allergene: A,C,L,D,G,H,1

Blini Premium roter Lachskaviar, Frischkäse
75,00

zzgl. 19% MwSt.

Crêpes gefüllt mit rotem premium Lachskaviar, Frischkäse, Bio-Kresse

Allergene: A,C,D,L,1

Blini Möhren, Käse, Mandeln
55,00

zzgl. 19% MwSt.

Crêpes gefüllt mit Möhren, Alt-Gouda, Mandeln, Chili-Mayonaise, Knoblauch

Allergene: A,C,D,E,L,M,1,11,22,27

Champignons, gefüllt mit Baby-Spinat-Gorgonzola
56,00

zzgl. 19% MwSt.

Champignons gefüllt mit Baby-Spinat-Gorgonzola

Allergene: L,M,27

Mozarellarollen, getrocknete Tomaten, Basilikumpesto
55,00

zzgl. 19% MwSt.

Mozzarellarollen mit getrockneten Tomaten, Basilikumpesto (NUSSFREI)

Allergene: L,1,2

Büffel Babymozarella, eingelegte Cherytomaten-Spieße
60,00

zzgl. 19% MwSt.

Spieße mit Büffel Babymozzarella, eingelegte Cherrytomaten, Basilikumpesto (NUSSFREI)

Allergene: L,M,11,22,27

Auberginenrollen mit Rucola, Schafskäsecreme, Granatapfelkerne
62,00

zzgl. 19% MwSt.

Gebackene Auberginen mit Rucola, Schafskäsecreme, Granatapfelkerne

Allergene: L,11,22,27

Zucchinirollen mit Möhren, Käse, Thymian, Mandelsplitter
62,00

zzgl. 19% MwSt.

Zucchinirollen mit Möhren, Alt-Gouda, Thymian, Mandelsplitter, Mayonaise, Himbeeren

Allergene: A,E,L,M,1,22,27

Zucchinipuffer GLUTENFREI
60,00

zzgl. 19% MwSt.

Zucchinipuffer GLUTENFREI, Tzatziki

Allergene: C,L,M,27

Eier mit Premium Lachs Kaviar
72,00

zzgl. 19% MwSt.

Eier mit Premium Lachs Kaviar, Mayonaise

Allergene: C,G,D,1,27

Gebeizter Lachs auf Kartoffelpuffer, Meerettich
65,00

zzgl. 19% MwSt.

Hausgebeizter Lachs auf Kartoffelpuffer, Meerettich, Schmand

Allergene: A,C,D,G,H,L,M

Hering auf Pumpernickel
55,00

zzgl. 19% MwSt.

Heringcanape auf Pumpernickel, Schnittlauch

Allergene: A,D,L

Ziegenkäse auf Pumpernickel, Mangochutney
55,00

zzgl. 19% MwSt.

Ziegenkäse auf Pumpernickel, Mangochutney, Bunte Kresse

Allergene: A,G,L

Geflügel Pastete
60,00

zzgl. 19% MwSt.

Gehacktes Geflügelfleisch, Cranberries, Pistazien

Allergene: A,C,E,L,M,22,27

Hähnchen-Gemüse Spieße
70,00

zzgl. 19% MwSt.

Hähnchenfleisch mit buntem, saisonalem Gemüse

Allergene: M,11,22,27

Spieße mit pikanten Rinderhackfleisch-Bällchen, grüne Oliven, Cheddar Käse, Tomaten-Paprika-Salsa
60,00

zzgl. 19% MwSt.

Spieße mit pikanten Rinderhackfleisch-Bällchen, grüne Oliven, Cheddar Käse, Tomaten-Paprika-Salsa

Allergene: A,C,L,M,4,11,22,27

Eingelegte bunte Babypaprika mit Schafskäsecreme
55,00

zzgl. 19% MwSt.

Eingelegte bunte Babypaprika mit Schafskäsecreme, Thymian

Allergene: L,11,22,27

Gebratene Kartoffel-Teigtaschen in Bacon eingewickelt
58,00

zzgl. 19% MwSt.

Gebratene Kartoffel-Teigtaschen in Bacon eingewickelt, Tomaten-Paprika-Salsa

Allergene: A,C,L,M,1,3,11,22,27

Gefüllte Cherrytomaten mit Gemüse-Kräuter Couscous
55,00

zzgl. 19% MwSt.

Gefüllte Cherrytomaten mit Gemüse-Kräuter Couscous

Allergene: A,11,22,27

Rosenkohl-Spießchen mit Parmaschinken, Gorgonzola
65,00

zzgl. 19% MwSt.

Rosenkohl-Spießchen mit Parmaschinken, Gorgonzola

Allergene: L,1,3

Veganer Toast mit Hummus & Guacamole
55,00

zzgl. 19% MwSt.

Veganer Toast mit Hummus, Guacamole, Granatapfelkerne

Allergene: H,M,N,11,22,27

Levante Vorspeisen Platte
70,00

zzgl. 19% MwSt.

Falafel, Hummus, Blumenkohl Tempura, Limetten Joghurt, Baba Ganoush, Avocado-Mousse

Allergene: A,C,H,L,M,N,11,22,27

Georgische Vorspeise Platte (Vegan)
70,00

zzgl. 19% MwSt.

Hummus, Pkhali (Rote-Bete-, Karotten-Walnuss-, Avocado-Tomatenmousse), geschlagene Gurken, Polenta, Auberginenragout, Mandelfrischkäse

Allergene: A,E,H,F,L,M,N,11,22,27